沙ゐ佳極みコース

大分を中心に厳選した、四季折々の高級食材を使用、
全十品で構成された当店自慢の逸品です。
大分の日本酒や地酒を合わせて、一皿ひと皿繊細に表現した、
四季の彩りを心ゆくまでご堪能ください。
一人様/一三二〇〇円(税込)

沙ゐ佳厳選コース

大分を中心に厳選した、四季折々の大分産食材を贅沢に使用、
全九品で構成された当店自慢の逸品です。
大分の日本酒や地酒を合わせて、一皿ひと皿繊細に表現した、
四季の彩りを心ゆくまでご堪能ください。
一人様/六六〇〇円(税込)

女子会限定コース

女性に寄り添って、構成された見た目も美しく、
味ももちろん美味しく、
美肌効果抜群な食材を採り入れております。
女子会限定で、飲み放題込みのプランとなっております。
平日四二〇〇円(税込) 
週末五〇〇〇円(税込)
でご提供しております。

沙ゐ佳コース

ランチ・ディナー共に提供可能
四季折々の大分産食材を使用、
全六品で構成されたコースとなります。
大分の日本酒や地酒を合わせて、
四季の彩りを心ゆくまでご堪能ください。
一人様/三三〇〇円(税込)

1月コース内容

沙ゐ佳極みコース

【前】 前菜九種盛り合わせ

【椀】 伊勢海老 京の白味噌雑煮

【造】 本日のお造り

【焼】 名物だし巻き玉子

【揚】 北海道産白子天ぷら

【鍋】 あん肝たっぷりあんこう鍋

【旬】 佐伯米水津産寒ブリの西京焼き

【肉】 九州産和牛サーロインの照り焼き

【肴】 タラバ蟹の炭火焼き

【御】 県産米と鯛の釜炊きご飯

【香】 京都祇園お漬物

【汁】 赤だし

【甘】 柚子シャーベット

※季節の料理の一例となります。仕入れ状況により一部変更となる可能性もあります。

 

沙ゐ佳厳選コース

【前】 前菜九種盛り合わせ

【椀】 伊勢海老 京の白味噌雑煮

【造】 本日のお造り三種

【焼】 名物だし巻き玉子

【鉢】 聖護院大根のずわい蟹あんかけ

【酢】 柿なます奉書(ほうしょ)巻き

【旬】 九州産和牛サーロインの霙焼き(みぞれやき)

   or

        佐伯米水津産寒ブリの西京焼き

【御】 県産米と鯛の釜炊きご飯

【香】 京都祇園お漬物

【汁】 赤だし

【甘】 柚子シャーベット

※季節の料理の一例となります。仕入れ状況により一部変更となる可能性もあります。

 

沙ゐ佳コース

【前】 前菜七種盛り合わせ

【造】 本日のお造り二種

【焼】 名物だし巻き玉子

【酢】 柿なます奉書(ほうしょ)巻き

【旬】 県産寒ブリと聖護院大根

【御】 県産米釜炊きご飯

【香】 京都祇園お漬物

【汁】 赤だし

【甘】 柚子シャーベット

※季節の料理の一例となります。仕入れ状況により一部変更となる可能性もあります。

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