美食×美酒
豊後の魅力

こだわりの産地直送食材。

落ち着いた上質な空間。

京料理職人が
織り成す伝統技。

大分県産の旬な食材とそれに合う
大分県産の日本酒・焼酎で
おもてなしします。
昔ながらの良いものを継承し、
お客様には日本食・日本酒を
視覚・嗅覚・味覚・触覚・聴覚
の五感で大分を
発見していただける場です。

季節のコース
Seasonal Courses

初めてご利用の方は、当店一番人気の沙ゐ佳季節厳選コースをどうぞ。
四季折々の大分産食材を贅沢に使用した当店自慢の逸品です。
予算に合わせてご用意いたしますので、忘年会や新年会、歓送迎会、懇親会などの宴会にもぜひご利用ください。

美酒×美食
Sake×Food

当店では地産地消を大切に、
海の幸・山の幸の宝庫である大分で育まれた魚介やお肉、
野菜、お米など、様々な旬の美味を取り揃えております。
また、それら食材にあう地酒をぜひお楽しみください。
生産者さんと蔵元さんの想いものせて、上質なお料理をお届けいたします。

オードブル・お弁当
Assorted and Bento

お弁当や刺身・寿司の盛り合わせ、オードブルなど、幅広いお料理をご用意しております。予算に合わせてご用意いたしますので、ご家庭での冠婚葬祭や法事、花見や運動会などのイベント事、会社の会議・接待など、様々な場面でご利用ください。よりその時期に美味しいものを厳選し、生産者さんの想いものせて、沙ゐ佳の味をご提供いたします。

古きを継承し、新しきを知る。

美味しいお米。

稲穂の恵みに心踊らせる。

大分県の米どころ山香、安心院、庄内、別府市内成を中心に農家一軒一軒と契約し、毎年、田植えから収穫まで生産者の方々と生育の経過などの情報を交換、そんな良質で美味しいお米を使用しています。
仕入所：エトーシン

至福のひと時

沙ゐ佳厳選十五膳

料理写真

沙ゐ佳の料理などのお写真を載せているページになります。
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